Câu chuyện về cá sông Đà

CÂU CHUYỆN VỀ CÁ SÔNG ÐÀ
 

“ Đường lên Mường Lá»… bao xa

Trăm bảy mÆ°Æ¡i thác, trăm ba mÆ°Æ¡i ghềnh”

 

Sông Đà trong tiềm thức người Việt Nam là má»™t dòng sông gập ghềnh và dữ dằn là thế nhÆ°ng dòng sông Đà ngày nay mang trong mình bao nhiêu tiềm năng to lá»›n Ä‘ó là các nhà máy Thủy Ä‘iện lá»›n nhất Đông Nam Á, những lòng hồ vá»›i bao nhiêu cá tôm,...
 

Hồ Hòa Bình có chiều dài 70km, trải rá»™ng trên địa bàn 17 xã thuá»™c 5 huyện Thành Phố được hình thành sau khi có công trình Thủy Ä‘iện Hòa Bình, Sông Đà bị ngăn lại nÆ°á»›c dâng lên ngập cả má»™t vùng rá»™ng lá»›n, Hồ có diện tích hÆ¡n 2000km² có nÆ¡i sâu đến cả trăm mét Ä‘ã tạo thành má»™t nÆ¡i sinh trưởng lý tưởng cho các loại thủy sản. Sông Đà hiện có 174 loài cá thuá»™c 85 giống, 19 họ, 6 bá»™. Trong Ä‘ó, có tá»›i 19 loài có giá trị kinh tế cao, 8 loài quý hiếm được ghi trong sách đỏ Việt Nam.
 

 

CÅ©ng giống nhiều bạn trẻ khác, tôi sinh ra và lá»›n lên bên cạnh dòng Sông Đà, nhận thấy lòng hồ có má»™t môi trường nÆ°á»›c rất sạch và có nhiều nguồn thức ăn tá»± nhiên rất phù hợp để phát triển nghề nuôi cá. Vá»›i mong muốn có thể phát triển và nuôi nhân rá»™ng các loại cá chất lượng ngon để phục vụ cho người thân và cá»™ng đồng. Để cho mọi người biết được chất lượng và tiếp xúc được vá»›i nguồn cá chất lượng cao. NghÄ© là làm, từ chá»— chÆ°a có chút kiến thức nào về con cá, cách chăm sóc cá, Ä‘iều kiện tá»± nhiên về vùng hồ tôi Ä‘ã tá»± tìm hiểu, mày mò từ sách vở, bà con và các chuyên gia trong ngành năm 2012, tôi Ä‘ã mạnh dạn đầu tÆ° vào nuôi cá lồng quy mô ban đầu chỉ 20 lồng cá. 

 

NhÆ°ng tôi không muốn chỉ nuôi cá theo cách thông thường, tôi muốn tận dụng Æ°u thế của lòng hồ để có những mẻ cá chất lượng ngon nhất, hoàn toàn tá»± nhiên và đạt tiêu chuẩn cao. Qua tìm hiểu, được sá»± há»— trợ và dám sát của Chi cục Thủy Sản, Chi cục quản lý chất lượng tỉnh Hòa Bình năm 2013 Chúng tôi chính thức là Ä‘Æ¡n vị Ä‘i tiên phong nuôi cá lồng theo tiêu chuẩn VietGAP đến nay Ä‘ã phát triển được 250 lồng gồm cả cá giống và cá trưởng thành có khả năng sản xuất ra hàng ngàn tấn cá trên má»™t năm, trong Ä‘ó có các loại cá đặc sản có giá trị kinh tế cao nhÆ° là cá Lăng, cá Dầm Xanh, Cá Ngạnh, cá Nheo, cá trắm Ä‘en,... cá thÆ°Æ¡ng phẩm nhÆ° cá Rô phi, Diêu Hồng, cá chép,... theo mô hình này con giống được lá»±a chọn đều là giống thuần chủng, được nuôi thả hoàn toàn trong môi trường nÆ°á»›c sạch tại lòng hồ sông Đà, nguồn thức ăn chủ yếu là các loại cá tép, rong rêu được thu mua lại của các ngÆ° dân Ä‘ánh bắt, đảm bảo các quy trình chăm sóc theo tiêu chuẩn, khai thác Ä‘úng tuổi thÆ°Æ¡ng phẩm, không sá»­ dụng thuốc kháng sinh, hóa chất Ä‘á»™c hại làm ảnh hưởng đến chất lượng cá. 
 

 

Điều làm tôi hài lòng nhất khi tôi sản xuất cá theo mô hình này là nó vẫn bảo vệ được cái tá»± nhiên, sản xuất ra được những dòng cá chất lượng và thân thiện vá»›i môi trường không làm ảnh hưởng hay xáo trá»™n môi trường xung quanh từ Ä‘ó thÆ°Æ¡ng hiệu Cá sông Đà -  Cường Thịnh Fish Ä‘ã được gây dá»±ng.
 

Bên cạnh việc trá»±c tiếp sản xuất, chúng tôi còn liên kết hợp tác, chia sẻ kinh nghiệm vá»›i bà con, các há»™ nuôi cá thuá»™c khu vá»±c lòng hồ và đặc biệt bao tiêu đầu ra cho sản phẩm. Ngoài việc cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn ở trong và ngoài tỉnh, hệ thống các cá»­a hàng thá»±c phẩm sạch ở Hà Ná»™i. Chúng tôi có má»™t gian hàng trÆ°ng bày, giá»›i thiệu và bán trá»±c tiếp sản phẩm cá Sông Đà tại: Số 489, Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Ná»™i. Thông qua các chÆ°Æ¡ng trình xúc tiến đầu tÆ° chúng tôi Ä‘ã tìm kiếm và kết nối được vá»›i những khách hàng có yêu cầu về sản phẩm chất lượng cao vá»›i quy trình tuyển trọn đầu vào khắt khe nhÆ° Công ty TNHH Dịch Vụ EB ( Big C ), chuá»—i siêu thị Vinmart - Tập Ä‘oàn VINGROUP, Lottemart,...

 

Ngoài ra, chúng tôi xây dá»±ng các trang mạng nhÆ° Website, zalo,facebook,... khách hàng có thể truy cập tìm hiểu và đặt hàng trá»±c tiếp qua tin nhắn, số Ä‘iện thoại hotline,... mà không cần phải đến trá»±c tiếp cá»­a hàng. Chúng tôi hợp tác vá»›i các Ä‘Æ¡n vị vận chuyển giúp cho khách hàng có nhu cầu chỉ cần đặt hàng qua mạng thì chúng tôi sẽ giao đến tận nÆ¡i.

 

 

 

Bằng sá»± ná»— lá»±c, tận tâm và mong muốn đồng hành cùng vá»›i bà con vùng lòng hồ sông Đà Ä‘em đến những sản phẩm chất lượng tốt và an toàn nhất. Trở thành biểu tượng niềm tin số má»™t Việt Nam trong lÄ©nh vá»±c nuôi cá nÆ°á»›c ngọt tại thượng lÆ°u sông Hòa Bình. Chúng tôi tin tưởng thÆ°Æ¡ng hiệu Cá Sông Đà -  Cường Thịnh Fish sẽ từng bÆ°á»›c trở thành thÆ°Æ¡ng hiệu nổi tiếng trong giá»›i ẩm thá»±c Việt và góp phần thúc đẩy sá»± phát triển nền kinh tế của tỉnh nhà.